雪Q餅


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今天要分享雪Q餅的作法,也是我第一個學會的甜點,每次做好後總會咻咻咻很快的被家人搶食。送人或自己享用都很適合,而且呢只要四種材料、做法非常簡單喔!

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時間
30 分鐘
食材
200克
180克
70克
50克
  • 1
    備料,將奇福餅乾撥成一半或四分之一(如上圖)、棉花糖若是大顆的要撕成小顆的,融化速度比較快
  • 2
    無鹽奶油放鍋中以小火煮到融化
  • 3
    倒入棉花糖以小火煮到融化 (煮的時候要快速攪拌以免燒焦)
  • 4
    放入奶粉快速攪拌均勻後關火
  • 5
    快速放入餅乾均勻沾裹(要快,否則棉花糖會變很黏)
  • 6
    倒入烘焙紙上塑型(動作也要快,冷掉就不好塑型囉)
  • 7
    等冷卻後切塊就完成啦~ 酥酥甜甜鹹鹹的❤室溫冷藏都可以(個人喜歡涼涼的吃XD)
小撇步

小提醒:
1.大部分棉花糖含有明膠的成分,素食者要注意明膠是葷的
2.奇福餅乾也可換成其他餅乾(比如飛機餅乾、消化餅乾等等)
3.全程都以小火來處理
4.黏黏的鍋子可泡熱水會比較好洗
5.保存期限約14天

2020/01/06 發表 2,278 瀏覽
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想請問成品是偏軟還是偏硬呢?

8 days ago

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