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不務正業工程師
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奶油白醬起司培根義大利麵

奶油白醬起司培根義大利麵

描述

今天嘗試在義大利麵起鍋前加入起司,發現奶香味與綢度更上一層樓了,以後應該做白醬都離不開起司了

424 說讚 6 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起滾水加鹽巴加入義大利麵,計時包裝袋上-2分鐘

  • 培根切條,倒入適量橄欖油,加入培根小火煎香後倒入切碎洋蔥小火拌炒出洋蔥甜味

  • 加入奶油稍微拌炒後加入牛奶,稍微讓他滾一下加一點煮麵水煮至濃稠

  • 將煮好的麵倒入拌炒一下,待麵吸收醬汁後,關火加入起司丁拌勻增加香氣

  • 起鍋排盤加入義大利香料跟黑胡椒即可

小撇步

起司等起鍋前加入,不要開火用餘溫溶化他味道會更棒喔!

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不務正業工程師 12 食譜 103 粉絲

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