蝦米菜頭煎糕

okii
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描述

菜頭糕通常要先煮再蒸還要再煎過才能吃到,想說結合韓式煎餅看效果如何,
吃起來外酥內軟很好吃,酥的部分像鍋巴,軟的部分有點像年糕卻不會黏牙,口感跟麵粉煎得不一樣

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蝦米爆香後加蘿蔔絲及白胡椒粉,味素翻炒一下,然後將在來米粉+鹽用溫水拌勻後倒入煎熟即完成(冷水的話會像在挖泥砂,需攪比較大力)

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