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【家常菜】塔香玉子燒(10分鐘上菜)

【家常菜】塔香玉子燒(10分鐘上菜)

描述

九層塔煎蛋也可以很厲害
雖然做法跟九層塔煎蛋差不多
不過弄成玉子燒的樣子感覺就比較威

-R.L.

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 九層塔切成細絲。雞蛋加入所有調味料並打成蛋液備用。

  • 熱鍋,加入一大匙油後倒入一半的蛋液轉動鍋子讓蛋液均勻佈滿鍋面,蛋液下層幾乎凝固且上層半凝固時將蛋皮捲起向蛋餅樣並移至鍋邊

  • 倒入剩下的蛋液,重複上步驟,以上步驟完成的半成品為基礎捲起新的蛋皮

  • 兩面續煎15秒定型即可

    兩面續煎15秒定型即可

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,021 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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