椰香蛋白脆餅

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本食譜可做約15-20個
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時間
180 分鐘

食材

2個
90g
60g
  • 烤箱預熱100度
蛋白分三次加入糖粉打發成接近乾性發泡

    烤箱預熱100度 蛋白分三次加入糖粉打發成接近乾性發泡

  • 篩入玉米粉 並加入椰絲用刮刀攪拌均勻

    篩入玉米粉 並加入椰絲用刮刀攪拌均勻

  • 使用兩支湯匙用其中一支湯匙舀一匙蛋白霜 在使用另一支湯匙將舀出來的蛋白霜刮倒烤盤上

    使用兩支湯匙用其中一支湯匙舀一匙蛋白霜 在使用另一支湯匙將舀出來的蛋白霜刮倒烤盤上

  • 放入烤箱以100-120度烤1小時30分-2小時用低溫將水分烤乾就完成了

    放入烤箱以100-120度烤1小時30分-2小時用低溫將水分烤乾就完成了

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