巧克力豆餅乾
熱量
步驟
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奶油在室溫軟化+純糖粉，用手持攪拌器混合均勻。
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加入牛奶攪拌均勻，不要打發過度。
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加入過篩的麵粉，杏仁粉，用長刮刀拌勻
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加入可可粉，用長刮刀拌勻。
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將攪拌好的麵糰用塑膠袋裝好，放進冷藏冰30分鐘。
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取出冷藏30分鐘的麵糰，將麵團重新揉捏。 分割成10g麵糰，滾圓。
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將麵糰一面壓沾巧克力豆， 放入預熱好的烤箱，170°C.15~20分鐘。
小撇步
份量可以做20個，最佳賞味期7天。
每台烤箱脾氣不一樣，溫度時間還請自行拿捏。
林香香
恩愛媽媽
何盈玉
Pei Wen Chen
