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Sivia 素食廚房
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入門必做的草莓果醬

入門必做的草莓果醬

描述

做果醬的步驟其實很簡單,只要注意火侯、選擇新鮮的當季水果,成功率非常高喔 ^^

241 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 用流動的水把草莓洗乾淨之後,蒂頭剪掉、草莓剖半(不要切太小)

  • 把草莓、冰糖、檸檬汁放在玻璃碗攪拌在一起,放進冰箱冷藏幾小時

    草莓、冰糖、檸檬汁放在玻璃碗攪拌在一起,放進冰箱冷藏幾小時

  • 幾小時後,把材料倒進不鏽鋼鍋裡頭開中小火煮沸

    幾小時後,把材料倒進不鏽鋼鍋裡頭開中小火煮沸

  • 煮的過程要持續攪拌以免沾鍋,並且撈除澀汁(但是我覺得草莓好像不多)

  • 草莓醬感覺有點濃稠之後就可以關火、倒進瓶子裡頭!!

  • 草莓果醬搭配優格,真的真的超好吃!!!!!

    草莓果醬搭配優格,真的真的超好吃!!!!!

小撇步

1. 瓶子在裝之前,先用熱水煮幾分鐘後倒置瀝乾
2. 裝瓶後一定要趁熱馬上倒扣、利用熱氣把空氣擠出來,30分鐘過後再擺正瓶子
3. 參考來源:施佳伶《自己動手做無添加‧純天然極品果醬:網路熱銷果醬女王的28款超美味手工果醬配方+54種絕讚吃法》

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Sivia 素食廚房 44 食譜 114 粉絲

這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

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