豆腐乳素麵


Lissabon  Tsai
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純素料理,以豆腐乳和辣椒油當作湯底,非常好吃唷!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    取1個鍋子裝水加熱,先燙玉米筍。 另一邊先把豆腐乳跟辣椒油拌在一起
  • 2
    湯頭製作 取另一個鍋子,倒一點油,煎豆類製品、香菇。 待表面有金黃色、微焦時,倒入一點醬油讓食材吸收。 倒入一個碗公的清水,並加入混勻的豆腐乳辣椒油,同時把煮熟的玉米筍加入
  • 3
    將麵條放入剛剛煮玉米筍的鍋子裡,煮熟。 再燙青菜,取出。
  • 4
    組合 將麵條放置於碗公內,擺放豆類製品、香菇、玉米筍、青菜,淋上湯頭。最後再放上豆皮這種比較大的食材。 完成!
2019/12/23 發表 459 瀏覽
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