豆腐乳素麵
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1取1個鍋子裝水加熱，先燙玉米筍。 另一邊先把豆腐乳跟辣椒油拌在一起
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2湯頭製作 取另一個鍋子，倒一點油，煎豆類製品、香菇。 待表面有金黃色、微焦時，倒入一點醬油讓食材吸收。 倒入一個碗公的清水，並加入混勻的豆腐乳辣椒油，同時把煮熟的玉米筍加入
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3將麵條放入剛剛煮玉米筍的鍋子裡，煮熟。 再燙青菜，取出。
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4組合 將麵條放置於碗公內，擺放豆類製品、香菇、玉米筍、青菜，淋上湯頭。最後再放上豆皮這種比較大的食材。 完成！
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