高麗菜炒花生


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熱量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    高麗菜清洗後用手掰成大塊狀 (中間大硬梗可去除轉它用) 再用鹽抓過 讓菜軟化後 擰乾水份備用
  • 3
    油熱入蒜辣椒爆香後
  • 4
    再放入花生爆香 (注意火候花生會焦糊掉)
  • 5
    放入高麗菜再淋1小匙料酒後炒勻 (全程不用加水)
  • 6
    可視狀況調整味道加調味料 (因高麗菜用鹽抓過)
  • 7
    即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2020/01/09 發表 258 瀏覽
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