百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

完全不需放油的輕鬆香煎虱目魚肚

完全不需放油的輕鬆香煎虱目魚肚

描述

新手也很可以的料理
完全不需放油
完勝KO氣炸鍋

68 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 魚肚清洗乾淨

  • 用廚房紙巾把多餘水份吸乾後均勻抹上鹽巴

  • 開火乾鍋後(鍋子內不要有任何水滴) 魚皮朝上 魚肚朝下 給他放下去煎 直接逼出魚肚的魚油 完全吃天然健康

  • 這時都不要動他 (可以先去旁邊做別的菜前備料或洗碗) 約莫5分鐘微翻查看是否已金黃色(想吃洽一點的就在多個2分鐘)

  • 魚肚呈金黃色就可翻面煎魚皮部分(魚皮更快大概3-4分鐘左右就受熱均勻) 已均勻即可起鍋

小撇步

怕被燙油噴到不要不要的建議下鍋前可以先於魚肚抹上些微麵粉再下鍋

9,003 瀏覽
avatar
吃貨啾娜の懶人暗黑料理 12 食譜 168 粉絲

『沒有華麗的照片但有美味的饗宴』 煮食宗旨:盡可能的少用鹽調味,味素out/以蔥薑蒜洋蔥等搭配調和為主的健康煮食,最愛懶人做法和亂DIY自改良

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 高麗菜 三杯雞 花椰菜 糖醋排骨 餅乾 竹筍 義大利麵 菠菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 鮭魚 早餐 四季豆 高麗菜飯 家常菜 滷肉 台式泡菜 香菇雞湯 地瓜 金針菇 茄子 蒸蛋 玉米濃湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 炒麵 番茄 白菜滷 櫛瓜 湯麵 瓜仔肉 雞蛋豆腐 炒飯 杏鮑菇 豆腐 粽子 排骨 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 打拋豬 南瓜 雞湯 雞肉 小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆