Licca【可可鬆餅糕(1人份=162卡)】
描述
以下為3人份，1份約162卡的配方
------------------------------------------------
這是介於馬芬和蛋糕間的鬆餅糕，特地不使用奶油和糖，簡單的使用鬆餅粉和牛奶和其他隨手可得的材料即可製作，配上紅茶，享受美好的星期天早晨吧！
巧克力鬆餅糕(1人份=162卡)
步驟
-
【食材】鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、牛奶 【器材】調理缽、攪拌棒、量杯、大同電鍋、盛裝容器
-
將鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、牛奶、加入少許鹽巴後攪拌。 如果太稠不好攪動可加入少許水。
-
在準備盛裝的容器中刷上些橄欖油，防蒸好後沾黏。
-
將步驟2的鬆餅糕液倒入抹好油的容器中，大約七分滿。並放入大同電鍋，外鍋放1.5杯水，蒸上15分鐘。
-
跳起後，只要牙籤插入鬆餅糕內不沾黏即可拿出。避免一直放在電鍋內，會一直有水蒸氣，鬆餅糕會糊糊的。
-
趁熱吃很好吃喔，這是剖面圖，裡面很紮實喔。
-
表面可在灑上糖粉或是加上些馬茲卡朋起士增加風味。(這一步驟就是隨你加上喜歡的配料囉)
小撇步
因為希望減少熱量的攝取，所以本配方不放奶油和多餘的糖。鬆餅粉本身就有糖了，所以並不至於沒味道。蒸出後，鬆餅粉香較明顯，也不太甜。我個人不喜甜，所以覺得不錯。
如果喜歡香甜一點的朋友，可加入些奶油和糖，會更美味。不過熱量相對就會提高了，請自行斟酌囉。
