紅豆湯圓 飛利浦智慧電子鍋
冬至應景甜點非湯圓莫屬了。「吃湯圓，長一歲」，這傳統的俗諺寓意著長壽的祝福。一碗湯圓，讓人心都暖和起來了。
紅豆湯一向是湯圓的最佳夥伴，使用萬用鍋來煮紅豆湯，善用壓力作用，可以縮短烹煮時間，相當有效率。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1紅豆沖洗乾淨，放入萬用鍋中。加水4.5杯。
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2選用「密封模式」的「豆類/蹄筋」模式。壓力值增一格。開始烹調。
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3時間結束後等候洩壓，打開蓋子，可以看見水位還保持在4.5杯左右。 -
4用筷子測試一下，紅豆已經熟軟，一戳即爛。不過紅豆外型保持粒粒分明，沒有脫殼或變成豆沙。
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5另鍋準備沸水，放入冷凍小湯圓，煮至滾開，湯圓浮起，撈起瀝乾放入紅豆湯中。 加入二砂、鹽調味
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6使用有效率的工具，就算是在繁忙生活中也可以輕鬆享受傳統甜食喔!
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