小套房料理 5 食譜 11 粉絲 追蹤 麻油豬肝 描述 豬肝好吃又便宜~ 79 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 薑片 適量 九層塔 少許 麻油 適量 米酒 少許 豬肝 1/2片 步驟 先把豬肝放在柔水下沖 ➡️ 備料 ➡️ 切豬肝、再沖洗一次 中小火,麻油炒薑片,炒至金黃微卷 下豬肝爆炒至開始沒有粉紅色 ,放九層塔翻炒兩三下 ➡️ 放米酒適量,翻炒至汁收到差不多,放鹽巴,即可上桌~ 小撇步 突然發現菜市場豬肝40塊一大片~比買豬肉絲便宜~ 後來另外半片豬肝試著在炒薑的時候放入豆豉一起炒,更香! 1 萬 瀏覽 2019/12/20 發表