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小套房料理
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麻油豬肝

麻油豬肝

描述

豬肝好吃又便宜~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把豬肝放在柔水下沖 ➡️ 備料 ➡️ 切豬肝、再沖洗一次

    先把豬肝放在柔水下沖 ➡️ 備料 ➡️ 切豬肝、再沖洗一次

  • 中小火,麻油炒薑片,炒至金黃微卷

    中小火,麻油炒片,炒至金黃微卷

  • 下豬肝爆炒至開始沒有粉紅色 ,放九層塔翻炒兩三下 ➡️ 放米酒適量,翻炒至汁收到差不多,放鹽巴,即可上桌~

    下豬肝爆炒至開始沒有粉紅色 ,放九層塔翻炒兩三下 ➡️ 放米酒適量,翻炒至汁收到差不多,放鹽巴,即可上桌~

小撇步

突然發現菜市場豬肝40塊一大片~比買豬肉絲便宜~
後來另外半片豬肝試著在炒薑的時候放入豆豉一起炒,更香!

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小套房料理 5 食譜 11 粉絲

小套房的十分鐘料理(o^^o) 在小套房中用最簡單的料理方式煮出平價美味又營養的每一餐!

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