【亨氏番茄醬】雙椒茄汁糖醋里肌
『亨氏番茄醬』100%純天然 、鈉含量少23%*，更健康，番茄味道更香醇濃郁，又是小孩最喜愛的醬料之一，再用不同的鮮彩甜椒裝飾，讓料理色香味更具豐富感喔!
食材
里肌肉片
60元
紅黃彩椒
各1顆
砂糖
3大匙
地瓜粉
適量
玉米粉水(芶芡)
1.5量杯
『100%純天然 亨氏番茄醬』
2大匙
白醋
1中匙
雞蛋液
一顆
醃料
油膏
1大匙
香油
1中匙
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1 將里肌排用醃料醃漬5分鐘後，將蛋液打入攪拌一下，再均勻沾裹地瓜粉後放入油鍋炸至金黃撈起備用 -
2 準備貼心倒立瓶裝設計的【亨氏番茄醬】
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3 另外用2大匙油熱鍋後，將砂糖油煸，再將蕃茄醬汁調玉米粉水+白醋倒入，迅速攪拌至融化，再將彩椒放入滾煮約20~25秒分鐘
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4 最後放入里肌排拌攪一下即可起鍋
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5 香甜可口的茄汁彩椒里肌上桌囉..
小撇步
彩椒本身可生吃，不用滾煮太久可保鮮脆度!
砂糖要高溫煸熱，攪拌一下，再倒入(與玉米粉水+番茄醬)入鍋，這時糖會因熱結塊，就慢慢攪拌加熱到均勻糊狀即可..
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