補氣提神麻油香菇雞湯


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前幾天有人問我怎麼煮,天氣冷而且人常常沒精神時,最適合喝補氣香菇雞湯了。黃耆枸杞紅棗是有名的補氣材料,另外雞湯加入糯米也可以補氣,喝了精神百倍。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
少許
少許
一大匙
一大匙
一把
少許
一把
6顆
6朵
  • 1
    川燙雞肉
  • 2
    洗淨香菇、黃耆、枸杞、糯米
  • 3
    香菇泡水半小時
  • 4
    把黃耆、枸杞、紅棗(轉一下把紅棗捏開)放入鍋中和鍋內八分滿的水一起煮開。紅棗多放一點湯會甜甜的很好喝。
  • 5
    煮滾後放入川燙好的雞肉🐔
  • 6
    加入泡好的乾香菇(把香菇水一起倒入鍋中),再加入鹽、胡椒、米酒,中火滾十分鐘。
  • 7
    轉小火燉半小時,起鍋前加一點麻油提味即可❤️
2019/12/09 發表 1,316 瀏覽
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