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牛頭牌 家的美味
147 食譜 1.1 萬 粉絲

柚香麻辣沙茶雞絲

柚香麻辣沙茶雞絲

描述

現在是大白柚盛產的季節,將柚子果肉、沙茶醬、雞絲作搭配,相當爽口。

雞胸肉在燙熟過程,以熱水煮滾後再以燜泡的方式把雞胸肉泡熟,這樣才可以保留雞絲的鮮度與口感。

98 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 雞胸肉入鍋燙熟後,拔成絲。

  • 小黃瓜先切取適當長度,再片成薄片,排列於盤子上。

  • 將雞絲拌入牛頭牌麻辣沙茶醬,再加入柚子肉拌勻。

  • 將拌好的雞絲放置於小黃瓜片上,在放上牛頭牌XO醬。撒上綜合堅果即可。

小撇步

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牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲

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