芋頭香菇粥


Mako
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份量
3 人份
食材
3朵
1顆
適量
適量
適量
1.5杯
調味料
  • 1
    1.白米清洗乾淨,備用。 2.香菇泡水後切絲。 3.芋頭切小塊,可縮短烹煮時間。
  • 2
    熱鍋後,倒入紅蔥風味油。
  • 3
    轉小火,放入香菇拌炒出香味,再放入肉絲及適量白胡椒粉拌炒。
  • 4
    放入芋頭拌炒至微焦後,倒入白米、香菇水及高湯,大火煮滾後轉小火。
  • 5
    起鍋前,放入鹽巴、白胡椒粉及些許芹菜調味,即可食用。
小撇步

1.烹煮過程記得要攪拌,以免鍋底焦掉。
2.芋頭削皮記得戴塑膠手套,待削完後再清洗芋頭即可。。

2019/12/08 發表 1,626 瀏覽
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