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Mako

21 食譜 116 粉絲

芋頭香菇粥

芋頭香菇粥

117 說讚 1 留言

份量

3 人份

食材

香菇

3朵
【全聯】後腿豬肉絲

1盒
芋頭

1顆
大骨高湯

適量
香菇水

適量
芹菜

適量
白米

1.5杯

調味料

步驟

1.白米清洗乾淨，備用。 2.香菇泡水後切絲。 3.芋頭切小塊，可縮短烹煮時間。
熱鍋後，倒入紅蔥風味油。
轉小火，放入香菇拌炒出香味，再放入肉絲及適量白胡椒粉拌炒。
放入芋頭拌炒至微焦後，倒入白米、香菇水及高湯，大火煮滾後轉小火。
起鍋前，放入鹽巴、白胡椒粉及些許芹菜調味，即可食用。

小撇步

1.烹煮過程記得要攪拌，以免鍋底焦掉。
2.芋頭削皮記得戴塑膠手套，待削完後再清洗芋頭即可。。

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2019/12/08 發表

Mako 21 食譜 116 粉絲

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留言

共 1 則

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Shou Bi
請問大骨高湯是買現成的嗎？有沒有推薦的牌子？謝謝
5 years ago
作者Mako
我是買現成大骨，用電鍋燉高湯
5 years ago

大家都在查

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