氣炸鍋做「焦糖布丁」不敗甜點好好吃。
描述
「焦糖布丁」的甜甜軟嫩滋味讓孩子很喜歡，之前用水波爐、鑄鐵鍋、烤箱及電鍋都嘗試完成這道不敗甜點，這次使用氣炸鍋一樣簡單又快速，大大滿足孩子的味蕾 ♪
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步驟
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先來製作焦糖，將砂糖及水煮至琥珀色。
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將焦糖適量的倒入布丁杯中備用。
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將牛奶及砂糖以中小火慢慢融化砂糖，加入香草籽煮至溫熱狀態即可關火。
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將剛剛煮好的牛奶緩緩倒入雞蛋液，倒入時要一邊攪拌。
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接著將拌好的雞蛋牛奶液過篩2~3次後倒入布丁杯中，雞蛋牛奶液表面的小氣泡用牙籤戳破。
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將布丁杯口緊緊用鋁箔紙包住並且放入氣炸鍋炸籃內。
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氣炸鍋以130度18分鐘完成後冷藏即可。
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不敗甜點「焦糖布丁」用氣炸鍋也能完成 ♪
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濃郁的香氣及滑嫩表面讓人想趕快吃一口(笑)
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「焦糖布丁」果然是孩子的最愛 ♡
小撇步
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