麻油雞酒燉飯-萬用鍋


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補身暖心驅寒
香噴噴麻油雞酒飯一口接一口

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
30ml
15ml
2杯
數片
少許
6朵
1/5顆
2朵
  • 1
    1.乾香菇、枸杞泡水備用 2.雞腿川燙去血水 3.萬用鍋選烤雞模式,麻油與薑下鍋煎至薑捲曲加切條香菇下去一起炒香,先備用 4.麻油跟雞腿下鍋炒稍微熟加入米酒蒸發後加入高麗菜炒軟 5.把剛才炒的薑片、乾香菇、鮮香菇、米一起加入攪拌 6.水1.7杯倒入,選米飯模式
  • 2
    嗶聲後加入枸杞拌一下就可以起鍋了!
小撇步

1.麻油注意不能冒煙過熱
2.高麗菜和鮮香菇會出水,水跟米的比例1:0.7

2019/12/05 發表 1,493 瀏覽
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