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營養廚房喬~
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麻油雞酒燉飯-萬用鍋

麻油雞酒燉飯-萬用鍋

描述

補身暖心驅寒
香噴噴麻油雞酒飯一口接一口

69 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.乾香菇、枸杞泡水備用
2.雞腿川燙去血水
3.萬用鍋選烤雞模式,麻油與薑下鍋煎至薑捲曲加切條香菇下去一起炒香,先備用
4.麻油跟雞腿下鍋炒稍微熟加入米酒蒸發後加入高麗菜炒軟
5.把剛才炒的薑片、乾香菇、鮮香菇、米一起加入攪拌
6.水1.7杯倒入,選米飯模式

    1.乾香菇枸杞泡水備用 2.雞腿川燙去血水 3.萬用鍋選烤雞模式,麻油與下鍋煎至捲曲加切條香菇下去一起炒香,先備用 4.麻油跟雞腿下鍋炒稍微熟加入米酒蒸發後加入高麗菜炒軟 5.把剛才炒的片、乾香菇、鮮香菇、米一起加入攪拌 6.水1.7杯倒入,選米飯模式

  • 嗶聲後加入枸杞拌一下就可以起鍋了!

    嗶聲後加入枸杞拌一下就可以起鍋了!

小撇步

1.麻油注意不能冒煙過熱
2.高麗菜和鮮香菇會出水,水跟米的比例1:0.7

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