輕滷翅小腿 菲。Phyllis! 619 食譜 2,131 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 將雞翅分成兩或三段，放入滷汁中輕滷15分鐘，就上桌一道主菜。一些帶便當，一些當餐吃，很理想喔! 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞翅 (切三段) 6支 醬油 1大匙 酒 1大匙 水煮蛋 (可略) 3個 片栗粉或太白粉(可略) 1/2小匙 滷汁 糖 1/2大匙 (素)蠔油 1大匙 日式醬油 1大匙 烏醋 1/2大匙 水 200ml 調理盆中放入切段的雞翅，加醬油、酒 抓抓 靜置5分鐘(也可前晚稅前抓好，冰冰箱更入味) 小鍋中放入雞翅、滷汁組，開中小火煮15分鐘 (中途請翻面) *若要滷蛋在最後5分鐘放入 片栗粉與1小匙水溶解，加入鍋中煮至濃稠即可 小撇步 *每隔5分鐘打開翻面順便檢視水分，適時補充 2019/12/04 發表 782 瀏覽
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