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嚐樂 joy of taste
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【無糖無油】自製天然花生醬

描述

無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬,享受花生自然香濃的香氣,很順滑喔!用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。
食譜需要用到食物調理機/攪拌機,高功能的食物調理機/攪拌機通常1分鐘便可完成香滑的花生醬,如果功率低的攪拌機也可以成功打出花生醬,但時間較長,記得每打30秒便停一停讓機器休息。
影片:https://youtu.be/GcAiRO82m-U

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食材

步驟

  • 花生加水洗淨

    花生加水洗淨

  • 瀝乾多餘水份

    瀝乾多餘水份

  • 把花生鋪平在烤盤上,把壞花生挑出來
以180度焗15-20分鐘,烘烤期間攪拌兩次以避免焦黑

    花生鋪平在烤盤上,把壞花生挑出來 以180度焗15-20分鐘,烘烤期間攪拌兩次以避免焦黑

  • 烘烤後取出鋪平待涼

    烘烤後取出鋪平待涼

  • 搓一下去掉花生衣

    搓一下去掉花生

  • 把花生放在攪拌機中
用高速攪拌30秒

    花生放在攪拌機中 用高速攪拌30秒

  • 加鹽,繼續用高速攪拌30秒至1分鐘

    加鹽,繼續用高速攪拌30秒至1分鐘

  • 視乎攪拌機的效能增加攪拌時間

    視乎攪拌機的效能增加攪拌時間

  • 完成

    完成

小撇步

影片:https://youtu.be/GcAiRO82m-U
Instagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/
Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/

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嚐樂 joy of taste 81 食譜 3,851 粉絲

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