【無糖無油】自製天然花生醬 無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬,享受花生自然香濃的香氣,很順滑喔!用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。 食譜需要用到...

【無糖無油】自製天然花生醬


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無糖無油 oil-free, sugar-free的天然花生醬,享受花生自然香濃的香氣,很順滑喔!用來抺麵包真的太棒了:D 你們也嚐嚐看吧。
食譜需要用到食物調理機/攪拌機,高功能的食物調理機/攪拌機通常1分鐘便可完成香滑的花生醬,如果功率低的攪拌機也可以成功打出花生醬,但時間較長,記得每打30秒便停一停讓機器休息。
影片:https://youtu.be/GcAiRO82m-U

食材
  • 1
    花生加水洗淨
  • 2
    瀝乾多餘水份
  • 3
    把花生鋪平在烤盤上,把壞花生挑出來 以180度焗15-20分鐘,烘烤期間攪拌兩次以避免焦黑
  • 4
    烘烤後取出鋪平待涼
  • 5
    搓一下去掉花生衣
  • 6
    把花生放在攪拌機中 用高速攪拌30秒
  • 7
    加鹽,繼續用高速攪拌30秒至1分鐘
  • 8
    視乎攪拌機的效能增加攪拌時間
  • 9
    完成
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