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排骨鬆

排骨鬆

描述

利用蔥串排骨沒成功排骨,回鍋是八角紅燒味,拿來切碎當排骨鬆配上炸冬粉,也好吃!也可當便當菜。(往年農曆初7就冬至了,今年是國曆12月22日才冬至?農曆比國曆早1個月。)

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明食材如上。做蔥串排骨經過醃置,油炸和蒸煮後,取出骨頭,剩下的排骨肉,切碎備用。另起鍋高溫油炸冬粉取出,壓碎。

    說明食材如上。做串排骨經過醃置,油炸和蒸煮後,取出骨頭,剩下的排骨肉,切碎備用。另起鍋高溫油炸冬粉取出,壓碎。

  • 起鍋加入油爆香末,末和其它食材拌炒,加入排骨碎和調味料拌炒,即可取出放在炸冬粉上。

  • "排骨鬆"即完成。

    "排骨鬆"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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