排骨鬆 利用蔥串排骨沒成功排骨,回鍋是八角紅燒味,拿來切碎當排骨鬆配上炸冬粉,也好吃!也可當便當菜。(往年農曆初7就冬至了,今年是國曆12月22日才冬至?農曆比國...

排骨鬆


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利用蔥串排骨沒成功排骨,回鍋是八角紅燒味,拿來切碎當排骨鬆配上炸冬粉,也好吃!也可當便當菜。(往年農曆初7就冬至了,今年是國曆12月22日才冬至?農曆比國曆早1個月。)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
1/2小匙
1茶匙
1/2小匙
10g
10g
10g
  • 1
    說明食材如上。做蔥串排骨經過醃置,油炸和蒸煮後,取出骨頭,剩下的排骨肉,切碎備用。另起鍋高溫油炸冬粉取出,壓碎。
  • 2
    起鍋加入油爆香蒜末,薑末和其它食材拌炒,加入排骨碎和調味料拌炒,即可取出放在炸冬粉上。
  • 3
    "排骨鬆"即完成。
2019/11/29 發表 66 瀏覽
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