佃煮秋刀魚

用愛煮的♥️
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描述

秋刀魚是好魚,但魚刺細又軟,給小孩吃我都會做成佃煮口味。加入洋蔥和秋刀魚一起佃煮~吃飯時連不愛吃洋蔥的小孩也一直說這好好吃幫我多加一點😘而且秋刀魚經過佃煮後連骨頭都能吃掉~不用挑刺嘍~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

6條
2顆
調味料
適量
適量
適量
適量
6~7片

步驟

  • 秋刀魚去內臟、去頭,切塊 洋蔥切圈狀(喜歡口感的可切厚圈,怕洋蔥的可切細圈)

  • 拿個空碗公調醬汁,把調味料全部加進來,邊調邊試自己喜歡的口味(我調成偏甜的類似親子丼口味)。

  • 全部食材和調好的醬汁放進這個壓力鍋裡(醬汁要有食材的一半高度喔),我選擇【豆類/蹄筋模式約30分鐘】。

    全部食材和調好的醬汁放進這個壓力鍋裡(醬汁要有食材的一半高度喔),我選擇【豆類/蹄筋模式約30分鐘】。

小撇步

飯要多煮點才夠配喔😘

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