苦荞韭菜盒子 猪肉太贵,素馅也可以吃的很香,小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

苦荞韭菜盒子


雁门清高
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猪肉太贵,素馅也可以吃的很香,小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
适量
适量
适量
适量
  • 1
    雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合;
  • 2
    加冷水,和成面团,静置15分钟;
  • 3
    韭菜洗净切碎,香干切碎,鸡蛋打散入锅中炒熟放凉,备用;
  • 4
    韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀,最后加入盐拌匀;
  • 5
    静置好的面团再次揉匀,搓条切成等份小面团,取一份擀成圆皮放入韭菜馅料,对折封口;
  • 6
    平底锅少油,放入韭菜盒子,中小火煎熟后翻面,煎至两面金黄即可;
  • 7
    苦荞韭菜盒子就完成啦!
小撇步

面团不要太硬,软一点口感好;韭菜馅最后加盐防止出水;油锅不要太大火,中小火煎就好,苦荞韭菜盒子真的好好吃!

2019/11/23 發表 108 瀏覽
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