焦糖烤布丁🍮 昨天嘴饞在超商買到一個螞蟻人才適合的布丁,於是今天自己動手做做看減糖布丁,不加任何香料,單純的減糖牛奶布丁好美味呀!

焦糖烤布丁🍮


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昨天嘴饞在超商買到一個螞蟻人才適合的布丁,於是今天自己動手做做看減糖布丁,不加任何香料,單純的減糖牛奶布丁好美味呀!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
2顆(約60克/顆)
240ml
35克
焦糖
40克
30ml
  • 1
    超級簡單的材料 (做好了焦糖才想到要拍😆
  • 2
    將焦糖材料放入鍋中小火慢慢煮成褐色焦糖
  • 3
    接著趁熱倒入容器中待凝固
  • 4
    砂糖加入蛋液中輕輕攪拌至融化
  • 5
    加熱牛奶
  • 6
    將加熱後的牛奶倒入蛋液中
  • 7
    接著裝入容器中,烤盤裡加入熱水
  • 8
    用鋁箔紙稍微蓋在容器上以防表面烤太乾,用150度烤40分鐘
  • 9
    取出放涼後再放進冰箱3小時後就可以吃啦!烤布蕾口感的焦糖布丁真的好好吃呀😋
小撇步

1. 糖加入蛋液中,蛋液的凝固點變高,因此加入加熱的牛奶才不會凝固變蛋花喔!

2. 加入容器前過篩去除泡泡唷!(剛好家裡沒有篩子😂)

2019/11/21 發表 4,664 瀏覽
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