燒烤肋眼五蔬捲餅
描述
燒烤過後的澳洲特選肋眼牛排，切成薄片後包入捲餅中，搭配著豐富色彩的蔬菜，與健康且香氣怡人的蜂蜜芥末醬，不僅舒心，更是沒有胃口時最佳的開胃午餐。
時間
10
分鐘
食材
步驟
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牛排前一日放入冷藏退冰；料理當日取出回到室溫，撒上鹽與胡椒，還有美墨香料粉。
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將所有蔬菜準備好，建議先冰鎮過，口感會更為爽脆。
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取一片到兩片的墨西哥捲餅，稍微放入烤箱（180度五分鐘）烘烤回軟，或放於平底鍋上乾烘。
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在桌面鋪上一張保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，將麵餅放在上頭，抹上蜂蜜芥末醬，開始依序將切片好的牛排、蔬菜絲放上。注意量不要太多，避免等等不好捲起。
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材料放上後，將下端折起、左右往中間捲起，順勢包起保鮮膜、烘焙紙或鋁箔紙，完成定型。
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要品嚐時，拿支刀對切，美麗的切面就會展現在眼前囉！
小撇步
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