蒜香培根大白菜/便當菜/飛利浦智慧萬用鍋 天氣越來越冷了大白菜也上市了,甘甜的大白菜加上鮮味四溢的培根煎的香香的再與蒜片一起料理,太好吃了,以至於我不小心就把整鍋白菜吃光了。 加水半蒸煮的方式,讓...

蒜香培根大白菜/便當菜/飛利浦智慧萬用鍋


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天氣越來越冷了大白菜也上市了,甘甜的大白菜加上鮮味四溢的培根煎的香香的再與蒜片一起料理,太好吃了,以至於我不小心就把整鍋白菜吃光了。

加水半蒸煮的方式,讓炒菜不再炒到 手酸痛抬不起來,低溫烹調,蔬菜營養保留更多。

用飛利浦智慧萬用鍋來做這道白菜,不但免顧火也不需要使力不斷翻炒,輕輕鬆鬆免顧火就能完成這道料理。

不易變色的大白菜裝在便當也不會變色,最適合每天煩惱要帶什麼菜的便當族喔!每天

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
5g
400克
50克
1小匙
¼小匙
  • 1
    大白菜切四公分見方大塊,白菜會縮水不要切太小。 培根切小片。蒜切末。
  • 2
    用不沾鍋冷鍋就可以下培根煎到油脂出來香氣飄出。可不放油。
  • 3
    加入蒜末炒香。
  • 4
    放大白菜及半杯水,開大火上蓋蒸煮兩三分。 用飛利浦智慧萬用鍋料理,選「無水烹調」模式中的「焗烤時蔬」功能,按「時長」分增加到七分鐘。三分鐘煎香培根加蒜末後,加水及白菜,上蓋鎖上,靜候它自動料理完成。
  • 5
    打開鍋蓋確認白菜已軟,下調味料與培根翻拌均勻即可上菜。 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
  • 6
    白菜梗較厚,料理的時間比較長一點,若是細軟的蔬菜,半蒸煮的時間可以縮短,以免太軟爛。
2019/11/19 發表 561 瀏覽
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