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南西嘉。料理筆記
13 食譜 52 粉絲

豆干瘦肉尬青蔥

豆干瘦肉尬青蔥

描述

這道料理非常下飯,小孩們絕對喜歡

33 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材有,蔥丶豆干丶胛心豬肉丶醬油膏

    食材有,丶豆干丶胛心豬肉丶醬油膏

  • 熱鍋後倒入些許油

    熱鍋後倒入些許油

  • 要把蔥的裡面切開,這樣蔥香味才會發散出來

    要把的裡面切開,這樣香味才會發散出來

  • 放進蔥清炒,將蔥香逼出來

    放進清炒,將香逼出來

  • 加入豬胛心肉,把剛台的蔥先擺在鍋子的一旁,全力攻煮瘦肉

    加入豬胛心肉,把剛台的先擺在鍋子的一旁,全力攻煮瘦肉

  • 待肉煮至八分熟後,丟進豆干翻炒

    待肉煮至八分熟後,丟進豆干翻炒

  • 翻炒數分鐘後倒入醬油膏,醬油膏可以提味,
增加鮮度

    翻炒數分鐘後倒入醬油膏,醬油膏可以提味, 增加鮮度

  • 翻炒後蓋上鍋蓋悶煮三分鐘

    翻炒後蓋上鍋蓋悶煮三分鐘

  • 三分鐘後,打開鍋蓋再翻炒三分鐘

    三分鐘後,打開鍋蓋再翻炒三分鐘

  • 裝盤上桌,完成

    裝盤上桌,完成

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南西嘉。料理筆記 13 食譜 52 粉絲

育有二女的職業媽媽 希望在家庭和工作取得平衡 希望用簡單的料理,給孩子健康又開心的環境

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