南西嘉。料理筆記 13 食譜 52 粉絲 追蹤 豆干瘦肉尬青蔥 描述 這道料理非常下飯,小孩們絕對喜歡 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆干 10塊 蔥 適量 醬油膏 適量 豬胛心肉 適量 步驟 食材有,蔥丶豆干丶胛心豬肉丶醬油膏 熱鍋後倒入些許油 要把蔥的裡面切開,這樣蔥香味才會發散出來 放進蔥清炒,將蔥香逼出來 加入豬胛心肉,把剛台的蔥先擺在鍋子的一旁,全力攻煮瘦肉 待肉煮至八分熟後,丟進豆干翻炒 翻炒數分鐘後倒入醬油膏,醬油膏可以提味, 增加鮮度 翻炒後蓋上鍋蓋悶煮三分鐘 三分鐘後,打開鍋蓋再翻炒三分鐘 裝盤上桌,完成 2,915 瀏覽 2019/11/19 發表