私房馬鈴薯沙拉~三明治 這道好吃的馬鈴薯沙拉之所以會稱私房是因為作者加入了一樣東西,提升了它的風味,讓大人小孩都非常喜歡。可以做早餐三明治也可當西餐主餐的配菜。

私房馬鈴薯沙拉~三明治


陳小妹の輕鬆廚房
153 食譜 187 粉絲
收藏 45 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道好吃的馬鈴薯沙拉之所以會稱私房是因為作者加入了一樣東西,提升了它的風味,讓大人小孩都非常喜歡。可以做早餐三明治也可當西餐主餐的配菜。

食材
2粒
半支
5粒
2支
約2大匙
少許
少許
  • 1
    準備好食材 ps:馬鈴薯沙拉好吃的秘訣就是加了雀巢鷹牌煉乳。
  • 2
    馬鈴薯和紅蘿蔔去去、切對半,放入盤中,用電鍋蒸煮熟(外鍋1又1/2杯的水) ps:也可以用水煮熟。
  • 3
    小黃瓜洗淨,去頭尾,用菜掇掇粗籤。 加入少許鹽和少許糖,拌勻醃一下。
  • 4
    (1)照片中臺灣製的的木頭菜掇非常好用,是大孔的,五金行有賣,約100元,但是使用時要小心點,不要掇到自己的手。 (2)白煮蛋請參考作者上一篇分享食譜。 去殻把它用菜掇掇粗籤。 (3)煮熟的馬鈴薯和紅蘿蔔,放至微溫時用菜掇掇粗籤。 ps:此道料理就是要用大孔的菜掇喔。
  • 5
    (1)步驟3的小黃瓜醃軟出水後,把它擰乾,待用。 (2)把照片中的馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋、美乃滋、煉乳、鹽一點點,放入盆中拌勻。 ps:小黃瓜先醃過再擰乾是為了讓口感更脆,此沙拉不加入小黃瓜也很好吃。如果把擰乾的小黃瓜一起拌入,建議當餐吃完。
  • 6
    拌好的馬鈴薯沙拉,單吃就非常棒了,作者喜歡做好後放入保鮮盒冷藏,擰乾的小黃瓜則另外放一盒。 ps:小黃瓜另外放是以防再生水會破壞沙拉風味,且容易壞掉。
  • 7
    早餐可以把沙拉抹在土司上,再放上擰乾的小黃瓜。
  • 8
    上桌享用早餐。 ps:真的非常適合沒時間準備早餐的人。
小撇步

(1)目前臺灣馬鈴薯不是季節容易發芽,所以作者用進口的。
(2)美乃滋和煉乳的量可依個人喜好而斟酌。
建議用雀巢鷹牌煉乳比較濃醇。
(3)土司依自己喜好而買,作者喜歡鮮奶土司。
(4)白煮蛋也是依個人喜好決定放幾粒,作者喜歡放多一點。
ps:雀巢鷹牌煉乳便利商店或超市可買到。

2019/11/18 發表 795 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
陳小妹の輕鬆廚房
153 食譜 187 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐紅豆虎牌電子鍋壽司棉花糖芋頭WMF快力鍋百香果鮑魚減肥餐馬卡龍飛利浦IH電子鍋披薩蜂蜜3M真空保鮮盒泡麵滷味燒肉普格義大利麵醬冰淇淋芒果涼拌小黃瓜鑄鐵鍋早午餐南瓜濃湯奇亞籽Bosch廚師機秋葵芭樂微波爐鳳梨迷迭香洛神花枸杞奇異果獅王洗碗精鳳梨酥檸檬史雲生雞湯壽喜燒臭豆腐舒肥機拉麵蛋捲牛肉麵便當火龍果水果素食土豆