上海菜飯

描述
源自上海的一道料理,據說是為在外做苦力的老公做飯,卻又沒錢買肉,但沒肉就沒力上工,於是便將剩飯與青菜加點油拌在一起,成了上海菜飯的雛型。
現在一般改良會加培根肉,因為家裡有白帶魚,便自行改成白帶魚,跟青江菜搭配也非常夠味!
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源自上海的一道料理,據說是為在外做苦力的老公做飯,卻又沒錢買肉,但沒肉就沒力上工,於是便將剩飯與青菜加點油拌在一起,成了上海菜飯的雛型。
現在一般改良會加培根肉,因為家裡有白帶魚,便自行改成白帶魚,跟青江菜搭配也非常夠味!
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