超簡單茄醬海鮮義大利麵

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描述

備料加上烹調只要20分鐘上菜!大人小孩都會喜歡的茄醬海鮮義大利麵~
家裡常備有的菇類、甜豆甚至葉菜類切細都能加入一起煮,清冰箱也適合的一道快速料理。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
一尾
半顆
1/3罐
3瓣

步驟

  • 所有材料

    所有材料

  • 起一鍋熱水加入一匙鹽巴、也可加少許橄欖油(我這裡沒加油)

    起一鍋熱水加入一匙鹽巴、也可加少許橄欖油(我這裡沒加油)

  • 橄欖油加熱蒜末

    橄欖油加熱蒜末

  • 加入切小塊的番茄拌炒到出汁

    加入切小塊的番茄拌炒到出汁

  • 加入切絲洋蔥拌炒,到洋蔥微軟變色
(喜歡軟的口感可以多炒一下到半透明色,我喜歡有一點脆脆所以沒有炒很久)

    加入切絲洋蔥拌炒,到洋蔥微軟變色 (喜歡軟的口感可以多炒一下到半透明色,我喜歡有一點脆脆所以沒有炒很久)

  • 加入海鮮拌炒到蝦跟小卷變色。

    加入海鮮拌炒到蝦跟小卷變色。

  • 加入煮好的義大利麵拌炒。
長麵、細麵都可以,我這邊用的是卷卷麵,小朋友比較容易吃的麵款。

    加入煮好的義大利麵拌炒。 長麵、細麵都可以,我這邊用的是卷卷麵,小朋友比較容易吃的麵款。

  • 加入番茄罐頭,依個人口味增減,我只用1/3罐,喜愛重口味可以增加到1/2罐。

    加入番茄罐頭,依個人口味增減,我只用1/3罐,喜愛重口味可以增加到1/2罐。

  • 加入一匙煮麵水,拌炒至醬汁有點收乾,能巴在麵體上即可。
起鍋前加少許鹽巴調味跟義式香草末增添風味。

    加入一匙煮麵水,拌炒至醬汁有點收乾,能巴在麵體上即可。 起鍋前加少許鹽巴調味跟義式香草末增添風味。

小撇步

蔬菜可隨意變換、鴻禧菇、甜豆、彩椒都很合適!
蛋白質類使用豬或牛絞肉做義式肉醬也很好吃。

今天屬於清冰箱的午餐,所以缺少綠色蔬菜增色,如果多點顏色看起來會更讓人食指大動!

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