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灶頭鑊尾
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蕃茄肉醬義麵(簡易版)

蕃茄肉醬義麵(簡易版)

描述

本食譜可做3人份,記得每份義大利麵要單獨炒。一人份用50g絞肉和一包醬汁即可。

🍝相關食譜:「綠咖哩海鮮義麵」、「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」、「蒜香奶油義大利麵」

22 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

[麵條]
[肉醬]

步驟

  • 水滾加鹽,義大利麵煮11分鐘

    水滾加鹽,義大利麵煮11分鐘

  • 先煎豬絞肉,再加入蒜末、月桂葉、黑胡椒

    先煎豬絞肉,再加入末、月桂葉、黑胡椒

  • 加入紅醬拌炒

    加入紅醬拌炒

  • 加入蕃茄醬、煮麵水、鹽、糖,煮好備用

    加入蕃茄醬、煮麵水、鹽、糖,煮好備用

  • 鍋中加入一份肉醬、麵條、適量煮麵水,煮約2~3分鐘後撒上黑胡椒

    鍋中加入一份肉醬、麵條、適量煮麵水,煮約2~3分鐘後撒上黑胡椒

  • (可果美蕃茄燉肉紅醬)

    (可果美蕃茄燉肉紅醬)

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灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,168 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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