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Mira Young
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Brioche bread (麵包機)

Brioche bread (麵包機)

描述

做法式吐司超好吃的吐司!

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食材

步驟

  • 將材料依照麵包機手冊的指示,依序放入(乾料、濕料),選擇基本麵包流程,依照自己喜歡的表皮顏色選擇。按下開始就好了!

    將材料依照麵包機手冊的指示,依序放入(乾料、濕料),選擇基本麵包流程,依照自己喜歡的表皮顏色選擇。按下開始就好了!

小撇步

1 lb

https://www.breadworld.com/recipe/Bread-Machine-Brioche-Style-Dinner-Rolls

instant yeast
如果不喜歡表皮太焦、太黑,可加蓋一層鋁箔紙。
酵母增加為2-2.5tsp,麵包更軟,口感更好。
如果氣溫較低,可將水(或牛奶稍微回溫),酵母活性較好。

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