泰式打拋炒蝦
步驟
-
將蝦頭及腳略修剪並將蝦背剪開醬料較易入味。
-
水果椒去籽切丁。
-
熱油鍋，將蝦子炒至變紅後，起鍋備用。
-
同鍋利用的蝦油將蒜片、洋蔥絲及水果椒炒出香味。
-
加入打抛醬及水後炒勻，再下煎好的蝦子一同拌炒，同時鍋邊嗆入少許米酒。（若味道不足時，再增加適量的打抛醬）
-
起鍋前再放入九層塔及辣椒片拌炒即可完成。
-
完成圖。
也可以試試看
跟著做
一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
薑母鴨 鹽水雞 滴雞精 燉牛肉 石斑魚 水餃 梅子酒 滷豬腳 糖醋魚 發糕 雪q餅 豬腳 香菇雞湯 紅豆湯 牛排 新豬肉 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 羊肉爐 糖醋排骨 回鍋肉 梅干扣肉 麻油雞 東坡肉 滷味 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 壽喜燒 米餅 紅燒獅子頭 蝦子 部隊鍋 米糕 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 鱸魚 鴨賞 泡菜鍋 新餐肉 紅燒肉 刈包 植物肉 雞胸肉 櫻花蝦 紅燒牛肉 潤餅 蒜頭雞 鮭魚 鳳梨