菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 泰式打拋炒蝦 描述 現成的小磨坊打抛風味醬方便做任何料理,不想動腦想菜色時,拿出小幫手,不論鮮蔬、肉類或海鮮都很適合,香香辣辣的料理,天冷時正好下飯。 最適合“吃香喝辣”的您。 已參加:便當菜色食譜大募集! 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 8尾 水果椒 50g 洋葱絲 50g 辣椒片(可省略) 6片 蒜片 6片 米酒 1大匙 小磨坊打拋風味醬 1大匙 水 1大匙 步驟 將蝦頭及腳略修剪並將蝦背剪開醬料較易入味。 水果椒去籽切丁。 熱油鍋,將蝦子炒至變紅後,起鍋備用。 同鍋利用的蝦油將蒜片、洋蔥絲及水果椒炒出香味。 加入打抛醬及水後炒勻,再下煎好的蝦子一同拌炒,同時鍋邊嗆入少許米酒。(若味道不足時,再增加適量的打抛醬) 起鍋前再放入九層塔及辣椒片拌炒即可完成。 完成圖。 4,434 瀏覽 2019/11/11 發表