珍珠奶茶

Rita Chen
1 食譜 2 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

100克
適量
適量

步驟

  • 先將黑糖與水加熱煮滾

    先將黑糖與水加熱煮滾

  • 將地瓜粉適量分批倒入黑糖水中

    將地瓜粉適量分批倒入黑糖水中

  • 一直揉到成團,要碗里、手上都乾淨

    一直揉到成團,要碗里、手上都乾淨

  • 1.將地瓜粉撒一些在碗內,以免沾黏
2.把麵團一點點搓揉

    1.將地瓜粉撒一些在碗內,以免沾黏 2.把麵團一點點搓揉

  • 再用黑糖水煮,水滾直至珍珠浮起來,再用蓋子燜約15-20分鐘,讓糖水入味及上色

    再用黑糖水煮,水滾直至珍珠浮起來,再用蓋子燜約15-20分鐘,讓糖水入味及上色

  • 最後泡杯奶茶加入收成的珍珠後就可以細細品味啦!

    最後泡杯奶茶加入收成的珍珠後就可以細細品味啦!

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