小吟愛做菜~『南瓜濃湯』
食材
材料
南瓜
250g
洋蔥
1/4顆
奶油
50g
雞湯或水
500g
鮮奶油
300g
蒜片
3-5瓣
調味料
鹽
少許
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1 所有食材 -
2 奶油+蒜片先爆香
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3 加入洋蔥丁一起爆香
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4 加入南瓜略炒數下
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5 加入高湯(雞湯)或水煮開後轉小火...煮至南瓜爛為止
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6 煮爛的南瓜撈起
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7 將南瓜放入果汁機攪拌成泥
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8 將南瓜泥倒入鍋中→加入(第5張圖)的湯汁→鮮奶油一起熬煮至開後加入適量的鹽調味即可
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9 完成
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10 如果覺得有點稀可以加入太白粉水芶芡
小撇步
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