秋冬養顏保濕聖品--銀耳紫薯湯

2012/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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紫薯除含豐富營養外更富含花青素,
花青素是讓紫薯發紫的成分。
花青素具有強抗氧化作用,
是天然的防曬物質,
能美白、潤澤肌膚,避免下垂和皺紋產生。

銀耳富有天然特性膠質,加上滋陰作用,
長期服用可以潤膚,
祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效、使皮膚光滑。

秋冬氣候乾燥
所以除了皮膚容易乾燥外
也容易乾咳、頭皮屑旺盛
每周喝一次銀耳湯能舒緩這些狀況

食材

銀耳(白木耳) 20克
紫薯 2條
冰糖 適量
  • 1 木耳泡水約一小時後,剪掉蒂頭黃色部分,用手撕小塊加水大火煮沸騰後轉小火續煮二小時---這種煮法能將膠質都釋放出來跟水融合,因此湯水撈起來有重量感。
  • 2 紫薯切丁加入煮到軟後加入冰糖,溶化後即可熄火。
  • 3 膠質釋出後,湯匙舀起來時木耳非常滑溜,常常往兩邊滑下。好喝極了,相信原來不喜歡木耳的人都會愛上呢^^
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