秋冬養顏保濕聖品--銀耳紫薯湯
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紫薯除含豐富營養外更富含花青素，
花青素是讓紫薯發紫的成分。
花青素具有強抗氧化作用，
是天然的防曬物質，
能美白、潤澤肌膚，避免下垂和皺紋產生。
銀耳富有天然特性膠質，加上滋陰作用，
長期服用可以潤膚，
祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效、使皮膚光滑。
秋冬氣候乾燥
所以除了皮膚容易乾燥外
也容易乾咳、頭皮屑旺盛
每周喝一次銀耳湯能舒緩這些狀況
食材
銀耳(白木耳)
20克
紫薯
2條
冰糖
適量
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1木耳泡水約一小時後，剪掉蒂頭黃色部分，用手撕小塊加水大火煮沸騰後轉小火續煮二小時---這種煮法能將膠質都釋放出來跟水融合，因此湯水撈起來有重量感。 -
2紫薯切丁加入煮到軟後加入冰糖，溶化後即可熄火。
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3膠質釋出後，湯匙舀起來時木耳非常滑溜，常常往兩邊滑下。好喝極了，相信原來不喜歡木耳的人都會愛上呢^^
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