巴西莓與抹茶的蘭朵夏餅 Fruta Fruta 14 食譜 16 粉絲 追蹤 18 說讚 一起做 讚 收藏 食材 低筋麵粉 100g 無鹽奶油 100g 蜂蜜 70g 蛋白 100g(約3個) 牛乳 2小匙 巴西莓乾凍粉 2g 抹茶粉 2g 步驟 將放置常溫軟化的奶油打發，加入蜂蜜。 1中慢慢分次加入蛋白混和 *請注意一次加入蛋白會呈現分離狀 2中將低筋麵粉、巴西莓粉、抹茶粉緩緩加入混和均勻，沒有塊狀後，加入牛奶攪拌均勻。 放入擠壓袋，在烤盤上鋪上烘焙紙，擠壓出自己喜愛的大小與造型 180度烤10~15分鐘即可。 小撇步 將奶油打發，緩緩加入蛋白，讓空氣不要跑掉，維持膨脹感是關鍵! 5,397 瀏覽 2019/11/04 發表
