芝味黃金磚

除牛油外，將麵糰材料混合成麵糰，搓勻後加入牛油再揉搓至光滑，放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。

蒜頭切成蓉，與牛油混合，放入小鍋內以細火略炒，拌入蜜糖備用。

取出麵糰回溫，排氣，滾圓後擀平成長方形，捲起，把收口壓在底。整個麵糰表面塗抹上薄薄的蒜蓉醬，放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

完成第二次發酵後，灑上碎芝士，放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘。

取出稍為放涼，切成4件長條，再塗抹一層牛油蒜蓉醬於四面即可。