鮭魚茶泡飯 燒鮭魚和柴魚湯是絕配

鮭魚茶泡飯


湯凱蒂的私人廚房
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燒鮭魚和柴魚湯是絕配

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2份
1/2杯
300CC
適量
適量
一片
  • 1
    白米洗淨,放入電鍋煮。
  • 2
    水放入鍋中煮沸,加入柴魚粉,輕輕攪拌,關小火保溫。
  • 3
    以適量油熱鍋,鮭魚下鍋。煎至四面微金黃,過程中加入適量鹽。起鍋。
  • 4
    用兩支叉子將鮭魚弄碎成2-3公分大小。
  • 5
    盛飯入碗,將飯集中在碗中央(中心高四周低),四周擺上碎鮭魚。
  • 6
    飯上撒些許味島香鬆,再將海苔片剪成條狀灑在最上面。
  • 7
    將柴魚湯倒入小茶壺/陶壺中,放上餐桌完成擺盤。
2019/10/29 發表 278 瀏覽
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