鮭魚茶泡飯

湯姆私廚💕🍽💕
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燒鮭魚和柴魚湯是絕配

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1/2份
1/2杯
300CC
適量
適量
一片
  • 白米洗淨,放入電鍋煮。

  • 水放入鍋中煮沸,加入柴魚粉,輕輕攪拌,關小火保溫。

  • 以適量油熱鍋,鮭魚下鍋。煎至四面微金黃,過程中加入適量鹽。起鍋。

  • 用兩支叉子將鮭魚弄碎成2-3公分大小。

  • 盛飯入碗,將飯集中在碗中央(中心高四周低),四周擺上碎鮭魚。

  • 飯上撒些許味島香鬆,再將海苔片剪成條狀灑在最上面。

  • 將柴魚湯倒入小茶壺/陶壺中,放上餐桌完成擺盤。

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