愛料理 全部分類 家常菜色 米食 米粉 茄汁鯖魚炒米粉 咪寶媽上菜 5 食譜 4 粉絲 追蹤 98 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 使用茄汁鯖魚罐頭作出簡單快速的炒米粉！ 食材 茄汁鯖魚罐頭 一罐 米粉 150克 蕃茄醬 一茶匙 米酒 少許 烏醋 少許 味淋 少許 蒜頭 一顆 水 適量 將魚肉取出稍微搗碎,留下醬汁加入蕃茄醬、味淋 起油鍋炒香蒜頭末，加入魚肉拌炒再加入醬與水(若要加入高麗菜可以在這時侯加入) 加入泡軟的米粉拌炒均勻收汁後依序再加入米酒，烏醋，數滴香油，關火。上桌囉! 小撇步 1.米粉泡水不用泡太久，二十分鐘軟化即可，炒出的米粉不軟爛。 2.可以視喜歡的米粉軟爛程度增減水量 2012/11/12 發表 7,533 瀏覽
Clair
May Cho
