潔娜絲的小空間 21 食譜 150 粉絲 追蹤 関東煮 描述 天冷了~來鍋関東煮吧! 最重要的是湯底和蘿蔔,其餘材料就看心情加吧! #異國料理 #冬令進補 339 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 1條 昆布 15公分 柴魚 1把 「調味料」醬油 4大匙 「調味料」米酒 2大匙 「調味料」味霖 2大匙 「調味料」糖 1大匙 関東煮材料 隨意 步驟 砂鍋內放入2000cc的水,放入柴魚及昆布,小火滾10分鐘, 然後悶15分鐘。 把柴魚及昆布濾掉加入「調味料」。白蘿蔔切成2.5公分厚,放入鍋中,小火滾到蘿蔔變軟(筷子可穿透的狀態)。 放入喜歡的関東煮料,再滾一下,就可以上桌了! 小撇步 1. 喜歡什麼料都可以加,湯底是最重要的ㄛ~蘿蔔可多不可少! 2. 如果要放蒟蒻,要先燙過再加入ㄛ! 1.4 萬 瀏覽 2012/11/12 發表