関東煮 潔娜絲的小空間 21 食譜 139 粉絲 追蹤 336 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 天冷了～來鍋関東煮吧！ 最重要的是湯底和蘿蔔，其餘材料就看心情加吧！ 食材 白蘿蔔 1條 昆布 15公分 柴魚 1把 「調味料」醬油 4大匙 「調味料」米酒 2大匙 「調味料」味霖 2大匙 「調味料」糖 1大匙 関東煮材料 隨意 步驟 砂鍋內放入2000cc的水，放入柴魚及昆布，小火滾10分鐘, 然後悶15分鐘。 把柴魚及昆布濾掉加入「調味料」。白蘿蔔切成2.5公分厚，放入鍋中，小火滾到蘿蔔變軟（筷子可穿透的狀態）。 放入喜歡的関東煮料，再滾一下，就可以上桌了！ 小撇步 1. 喜歡什麼料都可以加，湯底是最重要的ㄛ～蘿蔔可多不可少！ 2. 如果要放蒟蒻，要先燙過再加入ㄛ! 2012/11/12 發表 1.1 萬 瀏覽
