関東煮

潔娜絲的小空間
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描述

天冷了~來鍋関東煮吧!

最重要的是湯底和蘿蔔,其餘材料就看心情加吧!

步驟

  • 砂鍋內放入2000cc的水,放入柴魚及昆布,小火滾10分鐘, 然後悶15分鐘。

  • 把柴魚及昆布濾掉加入「調味料」。白蘿蔔切成2.5公分厚,放入鍋中,小火滾到蘿蔔變軟(筷子可穿透的狀態)。

  • 放入喜歡的関東煮料,再滾一下,就可以上桌了!

小撇步

1. 喜歡什麼料都可以加,湯底是最重要的ㄛ~蘿蔔可多不可少!
2. 如果要放蒟蒻,要先燙過再加入ㄛ!

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