黑胡椒雞片蛋炒飯
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預先醃好冷藏在冰箱的黑胡椒雞肉片，炒菜、炒飯或乾煎都好方便
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
主食材
黑胡椒雞肉片
1碗
川燙綠花椰菜
適量
隔夜飯
3碗
雞蛋
3顆
紅蘿蔔丁
少許
蔥花
酌量
調味
海鹽
酌量
鮮味炒手
酌量
醬油
酌量
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11.雞胸肉清洗後切片 2.放少許橄欖油拌勻 3.灑上適量的現磨黑胡椒粒 4.放入保鮮盒放冷藏 5.乾煎、炒菜或炒飯都方便 -
2準備好以上食材
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31.熱少許油鍋下雞片炒至7分熟夾起備用，同步下紅蘿蔔丁 2.下蛋液及隔夜飯 3.拌炒開 4.炒至大部分米飯不結塊 5.放入海鹽拌炒 6.加入黑胡椒雞片及川燙的綠花椰菜
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41.翻炒均勻 2.醬油繞上2～3圈炒香 3.灑上蔥花關火，翻鍋數下讓蔥花殺青
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5盛盤
