黑胡椒雞片蛋炒飯


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預先醃好冷藏在冰箱的黑胡椒雞肉片,炒菜、炒飯或乾煎都好方便

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
黑胡椒雞肉片
1碗
川燙綠花椰菜
適量
隔夜飯
3碗
雞蛋
3顆
紅蘿蔔丁
少許
蔥花
酌量
調味
海鹽
酌量
鮮味炒手
酌量
醬油
酌量
  • 1
    1.雞胸肉清洗後切片 2.放少許橄欖油拌勻 3.灑上適量的現磨黑胡椒粒 4.放入保鮮盒放冷藏 5.乾煎、炒菜或炒飯都方便
  • 2
    準備好以上食材
  • 3
    1.熱少許油鍋下雞片炒至7分熟夾起備用,同步下紅蘿蔔丁 2.下蛋液及隔夜飯 3.拌炒開 4.炒至大部分米飯不結塊 5.放入海鹽拌炒 6.加入黑胡椒雞片及川燙的綠花椰菜
  • 4
    1.翻炒均勻 2.醬油繞上2~3圈炒香 3.灑上蔥花關火,翻鍋數下讓蔥花殺青
  • 5
    盛盤
2017/08/27 發表 767 瀏覽
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