芹菜葉煎餅 可當點心或早餐 清爽無負擔

芹菜葉煎餅


Wen
Wen
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可當點心或早餐
清爽無負擔

時間
15 分鐘
食材
調味
適量
食材
數片
1/2
3顆
1/2杯
  • 1
    1)中筋麵粉半杯(電鍋水杯) 2)彩椒切丁 3)芹菜葉洗淨
  • 2
    乾鍋入麵粉、蛋、彩椒、黑胡椒粒 !!不需額外加水!!
  • 3
    拌至糊狀
  • 4
    熱鍋下油均勻塗抹鍋面後 倒入麵糊鋪平 在鋪上芹菜葉
  • 5
    煎至周邊微較黃 鏟動底部確定無黏鍋後 翻面 轉大火煎約20秒使表面酥脆 (可用鍋鏟表面按壓、增加酥脆感)
  • 6
    可依口味沾辣醬或油膏
  • 7
小撇步

麵粉可依口感選擇要的中筋或低筋

中筋口感較厚實有飽足感
低筋口感酥脆能解饞

2019/10/22 發表 382 瀏覽
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Wen
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