Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 芹菜葉煎餅 描述 可當點心或早餐 清爽無負擔 #素食 #蔬食 59 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 調味 黑胡椒 適量 食材 芹菜葉 數片 彩椒 1/2 蛋 3顆 中筋麵粉 1/2杯 步驟 1)中筋麵粉半杯(電鍋水杯) 2)彩椒切丁 3)芹菜葉洗淨 乾鍋入麵粉、蛋、彩椒、黑胡椒粒 !!不需額外加水!! 拌至糊狀 熱鍋下油均勻塗抹鍋面後 倒入麵糊鋪平 在鋪上芹菜葉 煎至周邊微較黃 鏟動底部確定無黏鍋後 翻面 轉大火煎約20秒使表面酥脆 (可用鍋鏟表面按壓、增加酥脆感) 可依口味沾辣醬或油膏 ✅ 小撇步 麵粉可依口感選擇要的中筋或低筋 中筋口感較厚實有飽足感 低筋口感酥脆能解饞 7,091 瀏覽 2019/10/22 發表