芹菜葉煎餅


Wen
Wen
15 食譜 42 粉絲
限12字

可當點心或早餐
清爽無負擔

時間
15 分鐘

食材

調味
適量
食材
數片
1/2
3顆
1/2杯
  • 1)中筋麵粉半杯(電鍋水杯)
2)彩椒切丁
3)芹菜葉洗淨

    1)中筋麵粉半杯(電鍋水杯) 2)彩椒切丁 3)芹菜葉洗淨

  • 乾鍋入麵粉、蛋、彩椒、黑胡椒粒

!!不需額外加水!!

    乾鍋入麵粉、蛋、彩椒、黑胡椒粒 !!不需額外加水!!

  • 拌至糊狀

    拌至糊狀

  • 熱鍋下油均勻塗抹鍋面後

倒入麵糊鋪平

在鋪上芹菜葉

    熱鍋下油均勻塗抹鍋面後 倒入麵糊鋪平 在鋪上芹菜葉

  • 煎至周邊微較黃

鏟動底部確定無黏鍋後

翻面

轉大火煎約20秒使表面酥脆
(可用鍋鏟表面按壓、增加酥脆感)

    煎至周邊微較黃 鏟動底部確定無黏鍋後 翻面 轉大火煎約20秒使表面酥脆 (可用鍋鏟表面按壓、增加酥脆感)

  • 可依口味沾辣醬或油膏

    可依口味沾辣醬或油膏

  • ✅

小撇步

麵粉可依口感選擇要的中筋或低筋

中筋口感較厚實有飽足感
低筋口感酥脆能解饞

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