蔬菜煎餅～『五月花妙用廚房紙巾』

將所有食材準備好。

洗淨高麗菜並切成小塊（或條狀），洋蔥切絲，紅蘿蔔刨成細條狀，利用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭高麗菜葉上的殘留水份，因為等一下加入麵糊後蔬菜會持續出水，為能夠精準抓住麵糊黏稠度，要盡量吸乾蔬菜的水份喲～

『五月花妙用廚房紙巾』有漂亮的壓花紋，吸油吸水超方便，而且有體貼的裁切撕線，可依使用方式變換大小尺寸，貼心又環保～

將所有粉類及調味料混合，並加1顆雞蛋及適量冷開水，攪拌均勻後，加入全部蔬菜至麵糊裡拌勻。

開中大火熱鍋加1大匙麻油，加入蔬菜麵糊並平壓麵糊。

轉中小火將麵糊底部煎至金黃色（約3分鐘），翻面續煎至另一面也為金黃色，起鍋前轉中火在鍋邊淋一些麻油，盛盤～

若喜歡乾爽口感，起鍋後用『五月花妙用廚房紙巾』幫助煎餅吸去多餘油份。

盛盤後，周圍有滴落的屑屑，用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭，美味又美觀。

香噴噴熱騰騰的蔬菜煎餅上桌囉～