蔬菜煎餅~『五月花妙用廚房紙巾』

描述
滿滿蔬菜的煎餅,健康不油膩又吃飽飽,利用廚房小幫手-五月花妙用廚房紙巾,超強9倍吸油力4倍吸水力,幫助新手廚娘事半功倍,輕鬆上菜~~~
食材
步驟
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將所有食材準備好。
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洗淨高麗菜並切成小塊(或條狀),洋蔥切絲,紅蘿蔔刨成細條狀,利用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭高麗菜葉上的殘留水份,因為等一下加入麵糊後蔬菜會持續出水,為能夠精準抓住麵糊黏稠度,要盡量吸乾蔬菜的水份喲~
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『五月花妙用廚房紙巾』有漂亮的壓花紋,吸油吸水超方便,而且有體貼的裁切撕線,可依使用方式變換大小尺寸,貼心又環保~
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將所有粉類及調味料混合,並加1顆雞蛋及適量冷開水,攪拌均勻後,加入全部蔬菜至麵糊裡拌勻。
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開中大火熱鍋加1大匙麻油,加入蔬菜麵糊並平壓麵糊。
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轉中小火將麵糊底部煎至金黃色(約3分鐘),翻面續煎至另一面也為金黃色,起鍋前轉中火在鍋邊淋一些麻油,盛盤~
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若喜歡乾爽口感,起鍋後用『五月花妙用廚房紙巾』幫助煎餅吸去多餘油份。
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盛盤後,周圍有滴落的屑屑,用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭,美味又美觀。
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香噴噴熱騰騰的蔬菜煎餅上桌囉~
小撇步
1.步驟6起鍋前再多加一些麻油並轉中火,可以增加煎餅的色澤,可視需要酌量增添,不一定要這個步驟。
2.想知道更多『五月花妙用廚房紙巾』的使用技巧嗎?快來五月花官網瞧瞧~
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