蔬菜煎餅~『五月花妙用廚房紙巾』 滿滿蔬菜的煎餅,健康不油膩又吃飽飽,利用廚房小幫手-五月花妙用廚房紙巾,超強9倍吸油力4倍吸水力,幫助新手廚娘事半功倍,輕鬆上菜~~~

蔬菜煎餅~『五月花妙用廚房紙巾』


林茉莉
124 食譜 731 粉絲
收藏 1,141 留言 6
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

滿滿蔬菜的煎餅,健康不油膩又吃飽飽,利用廚房小幫手-五月花妙用廚房紙巾,超強9倍吸油力4倍吸水力,幫助新手廚娘事半功倍,輕鬆上菜~~~

食材
1顆
1大匙
五月花妙用廚房料理-蔬菜類
約1/8顆
1/4顆
1/2根
適量
五月花妙用廚房料理-粉類
3大匙
1大匙
1小匙
五月花妙用廚房料理-調味料
1/2小匙
1/2小匙
適量
  • 1
    將所有食材準備好。
  • 2
    洗淨高麗菜並切成小塊(或條狀),洋蔥切絲,紅蘿蔔刨成細條狀,利用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭高麗菜葉上的殘留水份,因為等一下加入麵糊後蔬菜會持續出水,為能夠精準抓住麵糊黏稠度,要盡量吸乾蔬菜的水份喲~
  • 3
    『五月花妙用廚房紙巾』有漂亮的壓花紋,吸油吸水超方便,而且有體貼的裁切撕線,可依使用方式變換大小尺寸,貼心又環保~
  • 4
    將所有粉類及調味料混合,並加1顆雞蛋及適量冷開水,攪拌均勻後,加入全部蔬菜至麵糊裡拌勻。
  • 5
    開中大火熱鍋加1大匙麻油,加入蔬菜麵糊並平壓麵糊。
  • 6
    轉中小火將麵糊底部煎至金黃色(約3分鐘),翻面續煎至另一面也為金黃色,起鍋前轉中火在鍋邊淋一些麻油,盛盤~
  • 7
    若喜歡乾爽口感,起鍋後用『五月花妙用廚房紙巾』幫助煎餅吸去多餘油份。
  • 8
    盛盤後,周圍有滴落的屑屑,用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭,美味又美觀。
  • 9
    香噴噴熱騰騰的蔬菜煎餅上桌囉~
小撇步

1.步驟6起鍋前再多加一些麻油並轉中火,可以增加煎餅的色澤,可視需要酌量增添,不一定要這個步驟。
2.想知道更多『五月花妙用廚房紙巾』的使用技巧嗎?快來五月花官網瞧瞧~
www.mayflower.com.tw/smartkt

2012/11/10 發表 3.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
林茉莉
124 食譜 731 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 17 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝解決我的疑問

7 years ago
user_avatar

是蓬萊米粉~

7 years ago
user_avatar

請問米粉是什麼?

7 years ago
user_avatar

米粉是啥~?????

7 years ago
user_avatar

加一些熟芝麻 香氣更足,好吃又健康~

7 years ago
user_avatar

米粉是玉米粉嗎?

7 years ago

大家都在查

芭樂紅豆鳳梨減肥餐蜂蜜披薩虎牌電子鍋壽司百香果馬卡龍壽喜燒Bosch廚師機迷迭香鳳梨酥普格義大利麵醬鮑魚滷味泡麵3M真空保鮮盒棉花糖冰淇淋芒果奇亞籽水果牛肉麵枸杞史雲生雞湯鑄鐵鍋涼拌小黃瓜火龍果拉麵臭豆腐奇異果蛋捲微波爐飛利浦IH電子鍋檸檬素食WMF快力鍋水波爐秋葵燒肉早午餐洛神花南瓜濃湯舒肥機芋頭獅王洗碗精便當土豆