巴東牛肉

描述
《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理,起源於印尼的米南佳保人,現已遍布全國各地。
在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人,以及南部菲律賓的摩洛人中也十分常見。 在傳統上,會於節日的時候烹製,例如傳統儀式、婚禮和開齋節。
美食家經常認為《巴東牛肉》是一種咖喱,但它在印尼通常並不這樣歸類,因為其味道比咖喱更為濃郁,並且較一般的印尼咖喱含有更少的菜汁,方為製法正宗。
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《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理,起源於印尼的米南佳保人,現已遍布全國各地。
在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人,以及南部菲律賓的摩洛人中也十分常見。 在傳統上,會於節日的時候烹製,例如傳統儀式、婚禮和開齋節。
美食家經常認為《巴東牛肉》是一種咖喱,但它在印尼通常並不這樣歸類,因為其味道比咖喱更為濃郁,並且較一般的印尼咖喱含有更少的菜汁,方為製法正宗。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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