芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 魚香茄子 描述 簡單快速美味 很下飯的一道菜😋 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 兩根 蔥 適量 蒜 適量 薑 適量 調味料 豆瓣醬 兩大匙 砂糖 一茶匙 淡色醬油 一湯匙 步驟 起油鍋 茄子下油鍋炸一分鐘 盛起備用 肉絲下鍋炒至變色 蔥白,薑末,蒜末下鍋爆香 豆瓣醬下鍋爆香 砂糖下鍋 加水 茄子下鍋 蔥綠下鍋 勾薄芡即可 小撇步 茄子要過油比較好吃 豆瓣醬一定要炒過味道比較香 3,521 瀏覽 2019/10/17 發表