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魚香茄子

魚香茄子
芷榆
芷榆
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描述

簡單快速美味
很下飯的一道菜😋

份量

3 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

茄子
兩根
蔥
適量
蒜
適量
薑
適量
調味料
豆瓣醬
兩大匙
砂糖
一茶匙
淡色醬油
一湯匙

步驟

  • 起油鍋 茄子下油鍋炸一分鐘 盛起備用

  • 肉絲下鍋炒至變色 蔥白，薑末，蒜末下鍋爆香 豆瓣醬下鍋爆香 砂糖下鍋 加水 茄子下鍋 蔥綠下鍋 勾薄芡即可

小撇步

茄子要過油比較好吃
豆瓣醬一定要炒過味道比較香

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