[薇達樂料理]酒蒸香草鮮魚佐檸檬小洋芋
![[薇達樂料理]酒蒸香草鮮魚佐檸檬小洋芋](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/31273/1ecc67e3ff90d5d6.jpg)
描述
用白酒和香草植物自然引出魚肉的鮮甜，清爽的口感非常適合在悶熱的天氣享用。
胃口若不佳，茴香能增加腸胃蠕動，清新感促進食慾，配合高蛋白質的魚肉、高纖的小洋芋以及豐富Omega-3，便能補充到滿滿的均衡營養。
食材
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300g
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![將魚排切成適量大小，加入[蒸料]:茴香、香芹、巴西里、橄欖油、白酒、檸檬汁、蒜碎、辣椒、碎洋蔥、無鹽奶油與魚排均勻擺置鐵盤或瓷盤，淋上適量鮮搾鮭魚油。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/111343/30ffd4626d21f57e.jpg)
![在蒸魚等待的時間，先來製作[配菜]：水煮小洋芋，煮熟後切塊。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/111347/a951b20cf4d8ddfe.jpg)
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