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什錦蔬菜燴雞柳


澳洲窮學生廚房
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
5%食鹽水
200 ml
10 g
醃料
2瓣
少許
1匙
1顆
什錦蔬菜燴雞柳
1匙
一瓣
1塊
  • 1
    將雞胸肉浸泡於濃度約5%之食鹽水中,放置於冰箱一天。
  • 2
    將浸泡過食鹽水的雞胸肉切成雞柳條,以蒜、薑末、醬油及雞蛋醃漬10分鐘。
  • 3
    熱油爆香蒜片,放入醃漬好的雞柳條,拌炒至9分熟,乘起備用。
  • 4
    加入冷凍綜合蔬菜拌炒4-5分鐘至解凍。
  • 5
    加入步驟3之雞柳條,拌炒至全熟,即可起鍋。
小撇步

冷凍綜合蔬菜可改成新鮮蔬菜,例如切成小塊之綠花椰、玉米筍、胡蘿蔔等。

2019/10/19 發表 415 瀏覽
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