洛神蜂蜜雞排麵
描述
洛神蜂蜜醋以1:5的比例加入開水調成冰飲，清涼平衡身體酸鹼值。也可調成醬汁搭配雞肉入菜，酸香助開胃，淡淡蜂蜜天然微甜～增添味蕾層次，簡單的家常麵立馬風味升級～^^
食材
步驟
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雞胸橫剖成均勻厚度片狀
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泡入鹽水（清水加海鹽）中，醃20分待入味
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煮一鍋水，水滾後加一小匙鹽（材料外）放入麵條煮至八分熟
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放入青菜及青蔥汆燙，取一篩網瀝掉水份備用
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雞肉取出，瀝掉多於水份，撒上白胡椒粉，裹上低筋麵粉
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取一炒鍋，放入多一點油，待油溫升高，放入雞胸肉片
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煎至兩面金黃熟透後取出
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加入［醬料］煮勻
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倒回雞排，吸附醬汁後取出
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倒回麵條、青菜拌勻，太乾加煮麵水
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趁熱享用～大口滿足
小撇步
百家珍 洛神蜂蜜醋
https://www.paichiachen.com/products/roselle-honey-vinegar-1
